年末年始用の保存食品をカゴに詰める

写真奥左から》1.チーズレット/黒コショウチーズレット》2.サボテンの実のリキュール》3.ハルヴァ
写真手前左から》4.アラエアシーソルト》5.スモークドシーソルト》6.ゴゾのケッパー
*現在€1=約131円

1. チーズレット/黒コショウチーズレット €6.60
   Traditional Cheeslets/Peppered Cheeslet 200g
   １１月２６日のフティーラftiraに夢中の中で紹介したフティーラの主要材料でもあるゴゾチーズの事です。ゴゾチーズは、別名チーズレットCheeslet/ジュベイナgbejnietともいいます。他の殆どの食品メーカーのチーズレットが瓶詰めであるのに対して、ジュビリーフードのチーズレットは「割れない、長持ち、軽い」の真空パック詰めです。お土産には打ってつけです。
2. サボテンの実のリキュール €5.65
   Prickly Pear Liqueur 10cl
   ゴゾのリキュールといえばコレ！なのですが、どういうわけだか一度も飲んだ事が無いので買ってみました。甘口で、そのままでも割ってでも飲めるそうです。
3. ハルワァ（ハルヴァ） €5.95
   Helwa Tat-Tork 250g
   アーモンドやゴマの入った、ぎゅっと密度が高い割には’もろさ’のあるヌガー？のようなお菓子。ケースから出して、ナイフで切り分けて食べます。コーヒーやワインとの相性が良いです。
   
4. アラエアシーソルト €3.55
   Alaea Sea salt 100g
   アラエアと呼ばれる赤土で着色した酸化鉄を多く含む茶色い塩。原産国は主にハワイなので、ゴゾの特産品かどうかは不明．．．（汗）で・す・が、い やいやいやぁ～この塩はすごい！入れるだけで料理の味がグンとアップ！！特に、煮物と炒め煮でその本領を発揮すると思います。いっそこの塩のみの味付けで十分ではないかと思ってしまう程の優れもの。
5. スモークドシーソルト €3.55
   ‘SALISH’ Smoked Sea Salt 100g
   この塩も便利です。ふりかけるだけで、全ての物が炭火焼風に変わってしまいます。肉を素焼きにしてこの塩をふりかけるだけで、とっても手間が掛かったようなご馳走が出来上がってしまいます。
6. ゴゾのケッパー €3.00
   Gozitan Capers 100g
   ケッパーもゴゾの特産品の一つです。よく、岩場や古い建物（！？）等からボーボー生えているのを見かけます。

ふつーに生えているケッパー

店のオリジナル商品（写真中央から左半分と手前のスパゲッティ）奥から左→右の順に》1.オリーブのオイル漬け》2.チェリートマトキャンディ》3.特製ビスケット》4.キャラメルヌガー２種》5.ゴゾ風スパゲッティセット
輸入食品（写真中央から右半分奥）奥中央から左→右の順に〉1.洋ナシのチョコクリーム》2.アンティチョークのクリーム》3.サマートリュフのスライス》4.フォアグラ入り鴨のパテ
*現在€1=約131円

店のオリジナル商品

1. オリーブのオイル漬け €3.90
   Olives in Oil 280g
   不ぞろいなオリーブを、ニンニク、チリ、イタリアンパセリ、ローズマリー、オレガノと共にオイル漬けにしたもの。
   
2. チェリートマトキャンディ €2.60
   Candied Cherry Tomatoes 150g
   乾燥プチトマトに砂糖を少し加えた物。甘酸っぱくてドライフルーツの様です。
3. 特製ビスケット €0.60/一個
   Original Biscuit
   石かと思ったらビスケットでした（汗）。「オリジナルビスケット」とのみ表示されていたので、ゴゾの伝統菓子なのかは不明…。一つ食べてみた感想は、「アーモンド、アニス、クローヴ、蜂蜜、レーズンを使った。。。ソフトなメレンゲ？」。とってもゴゾっぽい味です。
4. キャラメルヌガー €1.80/一本
   Traditional Caramel Nougat 100g
   かなり硬いキャンディーバーです。奥がピーナッツ入りで手前が白ゴマ入りです。このままかじると歯を傷めると思うので、割ってから食べるべし。
5. ゴゾ風スパゲッティセット €3.90
   Speghettata Gozitana (spaghetti 500ｇ+spaghettata 60ｇ)
   これは、私の中の大ヒット商品です！恐らく、この一年の間に１０回は買いました。スパゲッティの表面のざらつきといい、イタリアンパセリ・ドライトマト・ニンニク・チリがふんだんに入ったスパゲッティ用スパイスミックス「スパゲッタータSpaghettata」といい、結び目に小さいニンニクがくっ付いているパッケージといい、素敵っ♪

輸入食品

1. 洋ナシのチョコクリーム €5.40（伊）
   D’Alessandro ‘Cioccofruit Pera 240g’
   １５年くらい前のイタリアでブームとなった組み合わせ「洋ナシｘチョコレート」のクリームです。今や定番となった味♪
2. アンティチョークのクリーム €3.80（伊）
   La Favorita Fish ‘Crema di Carciofi 180g’
   生ハムとの相性の良いクリームです。サンドウィッチに塗ったり、パスタと和えても美味しいです。
3. サマートリュフのスライス €13.00（伊）
   Pignatelli ‘Fette di Tartufo Estivo’ 50g
   本命は白トリュフなのですが、見当たらなかったので（あっても高いだろうし）コレを買いました。ふたを開ける迄は何ともいえませんが、美味しければ手頃な値段。
4. フォアグラ20%入り鴨のパテ €3.90（仏）
   LéopauL “Pâté Grand-Mère”Pâté au Foie de Canard(20% Foie Gras)130g
   バゲットにつけると美味しい～。
   

奥から左→右の順に》1.チスクビール》2.LCファンガスロック クラフトビール》3.ミリンダ 》4.キニー》5.トゥイスティーズ》6.ハニーリング》7.甘くないキャラメルコ－ン
*現在€1=約131円

1. チスクビール  €1.20前後
   Cisk Beer 330ml ALC.4.2%
   マルタの国民的ビール。最近は、様々なフレーバーチスクも発売されているのですが、やはりこの黄色いラガーが一番！軽くて飲みやすい夏のビールです。
   
2. LCビールファンガスロック クラフトビール  €3～4
   Lord Chambray Fungus Rock Craft Beer ALC. 5.5%
   ３種類のクラフトビールと共に昨年スタートしたばかりのゴゾのクラフトビールブランドLC（Lord Chambray）が出した４つ目のビール。ファンガスロックとは、ゴゾ島西端にあるアズール・ウィンドウの向かいにある岩の名前です。この岩は、１６世紀のマルタ騎士団が薬として珍重していた「マルタのキノコ（実はオシャグジタケ）」の自生地であったため、彼らに手厚く保護されていた場所です（今でも自然保護区）。
3. ミリンダ €0.90前後
   Mirinda 330ml
   ミリンダはファンタの様なオレンジソーダです。マルタであまりにポピュラーな為、マルタの物かと思いきやスペイン発の飲物だった！なんと、６０～７０年代にかけて日本でも売られていたそうです。
4. キニーダイエット/キニー €0.90前後
   Kinnie diet/original 33cl
   こちらは大国民的ドリンク！正真正銘マルタの飲物です。柑橘フルーツ「キノット」べースの甘みと苦味が混ざった炭酸飲料。
5. トゥイスティーズ €0.40前後
   Twistees 50g
   ５０年以上も愛され続けているマルタのチーズスナック。チートスやスコーンチーズ味に似た味と食感。
6. ハニーリング €0.40前後/小一個
   Honey Ring(Qaghaq tal-Ghasel)
   黒蜂蜜、レモンとオレンジの皮の摩り下ろし、胡桃、クローブ、その他スパイス、水を鍋で煮詰めて作った練り物を、薄いビスケット生地で包んで焼いたお菓子。クリスマス菓子といわれていますが、実際は一年中目にする事のできるマルタの伝統菓子です。
7. 甘くないキャラメルコーン€0.40前後
   Pom-Poms 50g
   この写真の袋の物が特にという訳では無いです（ちょっとふざけた絵だし）。マルタには、キャラメルの代わりにピーナッツのパウダーがコーティングされている”塩味のキャラメルコーン“みたいなスナックカテゴリが存在します。